1. Ana Sayfa
  2. Hamur İşi Tarifleri
  3. Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

elmalı turta
1

Elmalı Kurabiye Tarifi Bir Yiyen Bir Daha İsteyecek

Malzemeler:

İç harcı için;

  • 4 adet elma
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ceviz isteğe bağlı

Hamuru için;

  • 150 gr tereyağ (oda ısısında)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı yoğurt

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı :

  1. Kurabiyemizin iç harcı için elmaları soyalım ve uygun bir tavanın içerisine rendeleyelim.
  2. Üzerine şeker ve tarçını ilave edelim, elmalarımız suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  3. Suyunu çeken elmalarımızın altını kapatalım ve içerisine iri şekilde çektirdiğimiz cevizi ekleyelip karıştıralım.
  4. Hamuru için uygun bir kabın içerisine tereyağı, pudra şekerini, yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  5. Yoğurduğumuz hamuru 3 beze halinde ayıralım ve bir tanesini alarak merdane ile açalım.
  6. Hamurunuzu açarken ara ara un serpiştirdiğiniz de daha kolay açacaksınız ,hamuru isteğe bağlı olarak şekilendire bilirsiz.
  7. Ne çok ince ne de çok kalın açtığımız hamurumuzu su bardağının ağız kısmı ile keselim.
  8. Kestiğimiz hamurumuzun içerisine elmalı iç harcımızdan 1’er tatlı kaşığı koyalım ve iki kenar kısmını ortada birleştirelim. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim. Biz bu ölçülerle 40 adet kurabiye elde ettik.
  9. Şekil verdiğimiz hamurlarımızı yağladığımız tepsimize alarak 175°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
  10. Pişen kurabiyelerimizin soğumasını bekleyelim ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun.

6-8 Kişilik        Hazırlama süresi :20 dk        Pişirme süresi :20 dk 

Önerilen Tarif
Nefis Şehriye Çorbası Tarifi
Yorum Yap

Yazar Hakkında

Yorum Yap