Evde Künefe Yapımı Tarifi

Evde Künefe Yapımı Tarifi İçin Malzameler

• 500 gr tel kadayıf
• 300 gr künefe peyniri
• 250 gr tereyağı

şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• birkaç damla limon suyu

Evde Künefe Yapımı Tarifi Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu ekleyerek kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon ekleyerek soğumaya bırakın.
3. Kadayıfı didikleyin.
4. Yapacağınız kalıp önemli ocakta pişmeye dayanıklı ve çok derin olmamalıdır.
5. Kalıbın altını tereyağı ile yağlayın. Bol kullanabilirsiniz  Kızartacağımız için rengini güzelleştiriyor.
6. Kalan tereyağını eritin ve tüm kadayıfla harmanlayın.
7. Tüm kadayıfı yağladığınızdan emin olun.
8. Kadayıfı 2 ye bölün.
9. Bir kısmını kalıbın altına koyun ve ellerinizle sıkıca bastırın.
10. Peyniri rendeleyin, üzerine dökün.
11. Kalan kadayıfı da peynirin üstüne koyarak sıkıca bastırın.
12. Büyük gözlü ocakta kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
13. Bir tarafı piştikten sonra tepsiyle ters çevirerek diğer tarafını da kızartın.
14. Ocaktan aldıktan sonra soğuk şerbeti dökün ve fındık, ceviz veya fıstık serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.