1. Ana Sayfa
  2. Hamur İşi Tarifleri
  3. Evde Su Böreği Tarifi

Evde Su Böreği Tarifi

evde su böreği

Evde su böreği nasıl yapılır? Su böreği tarifi için aşağıdakileri uygulayınız.

Evde Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 5 adet yumurta
  • 4-5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ilik su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Arası için:

  • 1. 5 su bardağı Margarin ve sıvı yağ karışımı

İçi İçin:

  • 300 gr yağsız beyaz peynir
 

Evde Su Böreği Tarifi Yapılışı

Hamur malzemelerini yoğurun .Çok cıvık ve çok katı olmayacak bir şekilde yapın.
Bezelere ayırın. 10 adet ve onları yarım saat dinlendirmek için üzerini nemli bez örtün.
Bu arada en geniş tenceremin yarısını biraz geçecek şekilde su koyup kaynatın ve 2 yemek kaşığı kadar tuz ekleyin.
Başka bir tencere veya kapta en soğuğundan su doldurun.Buz da atabilirsiniz suyun içine.
Dinlenen her bir hamuru un ile açın ve yağladığınız tepsiye serin.Bunu kaynayan suya atmayın.Çünkü en alta geleceği için yapışmasın diye.
Diğer bezeleri aynı şekilde açıp tencereye bir bütünü sığamayacağı için 4’e kesin.Kaynayan suya kestiğiniz parçalardan birer birer atın ve yaklaşık bir dakika kadar suda bekletip soğuk suya alın ve ordan da ters çevirdiğiniz süzgecin üzerine koyun.
Dikkat edelim kaynar suya atarken ve soğuk suya atarken yapışmamasına özen gösterelim.
Süzülen hamur yapraklarını büklümlü şekilde serin. Her katını bolca yağlayın ve alt kata 5 beze hamur olacak şekilde serin. 5’den sonra arasına peynir serin.Üst kata da aynı şekilde 5 hamur yapıp serin ve yağlayıp fırına verin.
180 derecede 30 dakika kadar altlı üstlü pişirin.

Kaç Kişilik: 4-6     Hazırlama: 25dk       Pişirme: 30dk
Yorum Yap

Yazar Hakkında

Yorum Yap